Met Bakken met een tropische twist van Vanessa Pourier – het eerste Antiliaanse bakboek dat in Nederland verschijnt – maak je de lekkerste tropische taarten en andere gebakjes. Bakken met een tropische twist is een bakboek vol Antilliaanse taarten, broden, koekjes en no-bake-gebakjes. Dankzij haar Antilliaanse roots weet Vanessa Pourier de lekkerste tropische bakrecepten te creëren, die door alle bakliefhebbers goed uit te voeren zijn. Het wordt smullen van een dadeltaart met walnoten, meringuezoenen en heerlijke mangomuffins. Met dit uitnodigende bakboek maak je in een handomdraai de heerlijkste tropische taarten en andere gebakjes, die er ook nog eens prachtig uitzien. De op Curaçao geboren Vanessa Pourier (1985) erfde de liefde voor bakken van haar moeder en oma. In 2017 deed Vanessa mee aan het populaire bakprogramma Heel Holland Bakt, waar veel mensen haar van zullen kennen.