Fit Mixx is een kookboek waar je op een verantwoorde manier lekker kunt eten tijdens een lunch, borrel en/of diner. De gerechten zijn vooral gebaseerd op groente en eiwit rijke producten. Er zijn geen calorieën aan toe gevoegd, maar heb vooral gekeken naar producten die bijdrage aan een goede, gezonde en vitale levenstijl. Het idee voor dit kookboek kwam tot stand omdat ik zelf ook bezig met goede en gezonde voeding en zelf op zoek was naar toch lekkere gerechten wat een goede invloed heeft op je vitaliteit. Wanneer je ouder wordt herstel je langzamer en neemt je vitaliteit af, dus moet je bewuster omgaan met je lichaam en geest om te zorgen op beiden gebieden toch een goed resultaat te behouden. Dit bereik je niet alleen met voeding, ook genoeg bewegen en leven met passie heeft hier een zeer goede invloed op. Ik wens iedereen eet smakelijk en veel kookplezier!