image of Het Pompoenenboekje

Het Pompoenenboekje

Door S. Edelaar
Nederlands | Paperback | 2007  

Samenvatting

Sonja Edelaar

Het Pompoenenboekje

Smakelijke, gezonde en vegetarische recepten voor een evenwichtige maaltijd

Pompoenen zijn hot: de kooktrend voor 2008!

omvang: 124 blz.

formaat: 16 x 21,5 mm

bindwijze: ingenaaid

ISBN: 978 90 6378 733 2

Het hele boekje is full-colour en voorzien van talrijke foto's.

Het Pompoenenboekje bestaat uit 40 vegetarische recepten, die gemakkelijk te bereiden zijn. Dit zijn (maaltijd)soepen, voorgerechten/hoofdgerechten, bijgerechten, nagerechten en diverse hartige of zoete (feestelijke) hapjes en taarten.

Alle recepten worden uitgebreid beschreven, zodat ook een beginnende kok er mee uit de voeten kan.

De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Sommige producten zijn voornamelijk in de 'natuurvoedingswinkel' verkrijgbaar (bijv. ahornsiroop, kruidenzout, wijnsteenpoeder, etc.) en worden in meerdere recepten gebruikt, waardoor er niet steeds nieuwe ingrediënten nodig zijn (die daarna in de kast blijven staan!). Er wordt (bijna) geen suiker gebruikt; in de zoete gerechten wordt gewerkt met ahornsiroop of fructose (tussen haakjes wordt suiker als alternatief geboden).

Alle recepten gaan uit van 4 personen en van 200 gram groenten per persoon. De ingrediënten worden per recept in volgorde van gebruik vermeld, behalve de pompoen, deze staat altijd bovenaan, (in het recept worden de hoeveelheden herhaald. De uitleg van de recepten is ingedeeld in hoofdstukjes, zodat je gemakkelijk kunt bijhouden hoe ver je met de voorbereiding bent. Van elk recept wordt vermeld hoe lang de voorbereidingstijd is en welke keukengereedschappen je nodig hebt. Bij elk recept wordt aangegeven wat je erbij zou kunnen eten (Tips).

Alle recepten zijn door de auteur zorgvuldig geproefd.

Eet smakelijk - en gezond!

Productspecificaties

Auteur(s)
S. Edelaar
Taal
Nederlands
NUR Code
444
Uitgavejaar
2007
Afmetingen
214x161x10 mm
Gewicht
309 gram
ISBN10
9063787332
ISBN13
9789063787332

Reviews

Jaap Wieringa

op 25-11-2016
Zelden een zo goed doordacht en verzorgd receptenboek gezien. Het is duidelijk dat hier veel tijd, liefde en aandacht in zit. Iedereen die kan lezen kan met dit boekje heerlijke pompoengerechten maken.

Schrijf zelf een review

Om een review te schrijven dien je ingelogd te zijn.
Klik hier om je aan te melden.