wij doneren €3.30
Het voedselbos
Door: Mac van Dinther, Henk Wildschut
De wereld heeft dringend behoefte aan alternatieven voor de gangbare landbouw. Voedselbossen produceren eten door met de natuur mee te werken, in plaats van ertegenin te gaan. Volkskrant-journalist Mac van Dinther liep – als pionier – een jaar lang rond in voedselbos Ketelbroek in Groesbeek om te praten, te kijken en te proeven. Daarvan deed hij verslag in een vierdelige reeks artikelen in de Volkskrant: Herfst, Winter, Lente en Zomer. Die reportages zijn nu gebundeld, aangevuld met een voorwoord, epiloog, recepten, plantenkaders en prachtige foto’s van Henk Wildschut.
Mac van Dinther (1958) schrijft al ruim twintig jaar over eten en voedsel in de Volkskrant. Hij publiceerde daar twee boeken over: Ons eten (2011) en Gij zult goed eten (2016). Hij won voor zijn restaurantkritieken de Wina Bornprijs (2000) en het Mes van Johannes (2018).
Nederlands | 9789057594328 | Paperback | 2020
€ 29,99
Voor 22:00 besteld, morgen in huis
Productspecificaties
| Auteur(s) | Mac van Dinther,Henk Wildschut |
| Taal | Nederlands |
| Categorie | |
| NUR Code | 320 |
| Uitgavejaar | 2020 |
| Afmetingen | 170x240 x15 mm |
| Gewicht | 401.00 |
| Druk | |
| ISBN | 9789057594328 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews voor dit boek. Schrijf jij de eerste?