wij doneren €3.30

Het voedselbos

Door: Mac van Dinther, Henk Wildschut

De wereld heeft dringend behoefte aan alternatieven voor de gangbare landbouw. Voedselbossen produceren eten door met de natuur mee te werken, in plaats van ertegenin te gaan. Volkskrant-journalist Mac van Dinther liep – als pionier – een jaar lang rond in voedselbos Ketelbroek in Groesbeek om te praten, te kijken en te proeven. Daarvan deed hij verslag in een vierdelige reeks artikelen in de Volkskrant: Herfst, Winter, Lente en Zomer. Die reportages zijn nu gebundeld, aangevuld met een voorwoord, epiloog, recepten, plantenkaders en prachtige foto’s van Henk Wildschut. Mac van Dinther (1958) schrijft al ruim twintig jaar over eten en voedsel in de Volkskrant. Hij publiceerde daar twee boeken over: Ons eten (2011) en Gij zult goed eten (2016). Hij won voor zijn restaurantkritieken de Wina Bornprijs (2000) en het Mes van Johannes (2018).


Nederlands | 9789057594328 | Paperback | 2020


€ 29,99

Voor 22:00 besteld, morgen in huis
wij doneren: € 3,30

Productspecificaties

Auteur(s)Mac van Dinther,Henk Wildschut
TaalNederlands
Categorie
NUR Code320
Uitgavejaar2020
Afmetingen170x240 x15 mm
Gewicht401.00
Druk
ISBN9789057594328

Reviews

Er zijn nog geen reviews voor dit boek. Schrijf jij de eerste?

Schrijf een review