image of Lekker Gronings

Lekker Gronings

Door Hans Donderwinkel
Nederlands | Paperback | 2018  

Voor 22:00 besteld, morgen in huis

€ 16,-

Samenvatting

Hans Donderwinkel: Lekker Gronings. Hippe recepten met eerlijke streekproducten

Streekproducten zijn weer helemaal in. Logisch, want consumenten kiezen steeds bewuster voor duurzaamheid en eerlijke en vaak biologische producten uit eigen omgeving.

Lekker Gronings presenteert 40 nieuwe, hippe recepten met streekproducten uit Groningen. Er is ook aandacht voor de producenten (o.a. boer Geert, bekend van Boer Zoekt Vrouw) en hun inspanningen om tot betere producten te komen.

Uiteraard is een aantal recepten in Lekker Gronings vegetarisch en daarnaast zijn er ook invloeden van buitenaf merkbaar. Zo kent het boek een fraai recept voor Syrische kip.

Deze recepten zijn geschreven door Hans Donderwinkel, de schrijver van Gronings eten (6000 ex. verkocht), dat meer een boek was over de geschiedenis van en achtergronden bij de Groningse keuken. Donderwinkel heeft bij het ontwikkelen van deze nieuwe recepten hulp gehad van koks die ook enthousiast met streekproducten bezig zijn.

Productspecificaties

Auteur(s)
Hans Donderwinkel
Taal
Nederlands
Categorie
NUR Code
442
Uitgavejaar
2018
Afmetingen
215x211x10 mm
Gewicht
239 gram
ISBN10
9054523603
ISBN13
9789054523604