Echt Marokkaans koken leer je pas echt met dit kookboek van Najat Kaanache. Ze werkte bij de beste sterren¬restaurants ter wereld, waaronder El Bulli en Noma, en heeft nu haar eigen restaurant, NUR, in de medina van Fez. Koken met natuurlijke ingrediënten, maar wél met sterallures.Najat Kaanache neemt je in dit kookboek mee op een culinaire reis door Marokko. Een kleurrijk boek met 80 recepten, achtergrondverhalen en schitterende fotografie.
'Bij het doorbladeren spat de bijzondere fotografie van de pagina's af', uit het juryrapport van Het Gouden Kookboek 2019.
Taal | Nederlands |
Bindwijze | Hardcover |
Oorspronkelijke releasedatum | 26-09-2019 |
Aantal pagina’s | 304 |
Hoofdauteur | Najat Kaanache |
Hoofd uitgeverij | Luitingh-Sijthoff B.V., Uitgeverij |
Editie | 1 |
Gewicht | 1899 g |
Product breedte | 249 mm |
Product hoogte | 34 mm |
Product lengte | 288 mm |
EAN | 9789024586202 |
NUR | 442 - Keuken per land en streek |
Er zijn nog geen reviews voor dit boek. Schrijf jij de eerste?
YouBeDo is een online winkel voor consumenten en bedrijven met een bijzondere missie: goed doen met boeken. Tot 12% van elke aankoop doneren we aan een maatschappelijk doel dat jij kiest.