image of Plenty

Plenty

Door Yotam Ottolenghi
Nederlands | Hardcover | 2011  

1-2 werkdagen

€ 32,-

Samenvatting

Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, noten en paddestoelen. Veel van de recepten creëerde hij voor zijn populaire column ‘De nieuwe vegetariër’ in de weekendbijlage van de Guardian.

Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Het boek is ingedeeld in hoofdstukken als Bladgroente, Aubergine, Wortelgroenten, Pompoenfamilie en Peulvruchten en biedt een buitengewoon brede variëteit aan kleuren, smaken en texturen.

Productspecificaties

Auteur(s)
Yotam Ottolenghi
Redacteur(s)
Norma Mcmilan
Taal
Nederlands
NUR Code
444
Uitgavejaar
2011
Afmetingen
278x202x30 mm
Gewicht
1279 gram
ISBN10
9059563794
ISBN13
9789059563797