Wij gebruiken cookies om het bezoek bij YouBeDo.com te verbeteren. Bezoek je onze websites, dan heb je de beste ervaring als je de cookies accepteert.

Wat de Surinaamse Pot Schaft

Taal: Nederlands
Wat de Surinaamse Pot Schaft
€ 17,50
wij doneren € 0,16
Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis

Tot 12% naar een goed doel dat jij kiest
Samenvatting
Wat de Surinaamse pot schaft - Samengesteld door Hendrina Seppen-de Wekker, de eerste directrice van de Surinaamse huishoudschool in Paramaribo (Suriname). Ondertitel: De ongewijzigde herdruk van het in 1939 in Paramaribo verschenen kookboekje "Wat de Surinaamse pot schaft". Dit boekje was een echte primeur in Suriname. Niet eerder was een Surinaams kookboekje verschenen met recepten voor: salades, soepen, vlees - en visgerechten, diverse moksi alesi, hoofdgerechten met pesi, aardvruchten als cassave, zoete patat en napi, en groenten als postelein, broodvrucht en pompoen. Ook "Wenken bij het koken" en "Wenken voor het inmaken van fruit" ontbraken niet. Al met al: Een boekje met echt Surinaams eten van vroeger (Fosten Nyan), dat zich onder andere kenmerkt door de pure smaak van de ingrediënten en het spaarzame gebruiken van kruiden en specerijen. Maar liefst 12 recepten zijn vegan. Hiermee was Hendrina haar tijd ver vooruit. De recepten in dit boekje zijn afkomstig van de Surinaamse bevolking. Zij stuurden hun recepten in om deel te nemen aan een prijswedstrijd die was georganiseerd door het comité dat een grote voedseltentoonstelling organiseerde en waarin Hendrina zitting had. Deelnemers waren onder andere: Abraham Agstenribbe jr, de slagers Jellinek, Robles, Tjin A Kit, Leckie en Timmer, Leonora Gans, Sophie Redmond en dr. Esseline Polanen. De namen van alle 30 prijswinnaars staan vermeld in de "Toelichting", die onderdeel is van deze herdruk. Het kookboekje "Wat de Surinaamse pot schaft" wordt geleverd met het pamflet "Algemeene wenken bij het koken". Dit is samengesteld door Dorothea Tillema-Sluyter (de tweede directrice van de Surinaamse huishoudschool) en geschreven in het Surinaams (Sranantongo) en Nederlands.
Productspecificaties
TaalNederlands
BindwijzePaperback
Oorspronkelijke releasedatum18-07-2022
Aantal pagina’s48
HoofdauteurHendrina Seppen-De Wekker
Hoofd uitgeverijUitgeverij Dubois
Editie1
Gewicht92 g
Product breedte151 mm
Product hoogte6 mm
Product lengte210 mm
EAN9789075812299
NUR441 - Basis kookboeken
Reviews

Er zijn nog geen reviews voor dit boek. Schrijf jij de eerste?

Service & contact
Heb je ons nodig?
We helpen je graag! Bel ons op 024-3779966 of stuur een mailtje.
Wil je ons volgen?
Aanmelden nieuwsbrief
YouBeDo
Heb lief, doe goed
Algemene voorwaarden | Privacy | Cookies
© 2007-2024 YouBeDo B.V.
Alle prijzen zijn inclusief BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten en servicekosten.